机译:传统乳制品和发酵肉生产工艺的技术和特性的新趋势:保持典型性和卫生性。
机译:将肉,禽,蛋和乳制品转变为保健食品,第三部分:动物营养方法的文献,以增加鸡蛋,液体牛奶,奶酪,酸奶和黄油中的共轭亚油酸含量作为增值功能食品战略的一部分。
机译:审议卫生和营养索赔的潜在心脏保护食品的市场分析:肉类产品,乳制品和蛋制品
机译:液体蛋制品和调谐控制器加热过程的动态分析
机译:新兴食品加工技术的混合组合:微波和脉冲欧姆加热。
机译:烹饪储存和再加热对肉制品加工中胆固醇氧化产物形成的影响
机译:在大气压条件下使用微波辅助工艺在提取肉,乳制品和鸡蛋产品中的脂肪
机译:采用超高压技术加工的货架稳定蛋基产品