机译:使用大豆oncom和Okara-oncom(发酵大豆和Neurospora Impertia的发酵大豆和牛肉)制备低盐味噌发酵调味料及其抗氧化活性和抗毒性
机译:使用大豆-Oncom和Okara-Oncom(发酵大豆和豆渣与Neurospora intermedia)制备低盐味iso发酵调味料及其抗氧化活性和致突变性
机译:发酵大豆和豆渣与Neurospora intermedia混合使用的Oncom大酱的化学成分,适口性,抗氧化活性和抗诱变性
机译:发酵大豆和豆渣与Neurospora intermedia混合使用的Oncom大酱的化学成分,适口性,抗氧化活性和抗诱变性
机译:Labadou(中国南方传统发酵大豆食品)的自由基清除和低血脂活性
机译:微生物促进热稳定脱脂米糠中酚类的释放和发酵上清液的抗氧化活性
机译:补充了发酵乳的抗毒性和抗氧化活性
机译:使用发酵大豆和牛肉与神经孢子患者的混合物使用发酵大豆和牛肉的混合物的化学成分,适应性,抗氧化活性和抗毒性