机译:不同玉米加工方法对淀粉凝胶化,颗粒结构交替,瘤胃动力学和淀粉消化的影响
机译:不同糊化温度下水热处理后高直链玉米淀粉的多尺度结构和耐消化性变化
机译:亚糊化温度下颗粒淀粉水解酶对天然淀粉和热处理淀粉的水解
机译:淀粉分支酶Lib对淀粉素结构和凝胶化性能的影响
机译:淀粉微观结构对玻璃化转变,糊化和糖类糊化温度升高的影响。
机译:缺乏淀粉合酶IIa的突变水稻品系产生的胚乳淀粉糊化温度低于粳稻品种
机译:淀粉凝胶化研究。第二部分。平衡状态马铃薯淀粉的凝胶化温度。
机译:使用内部温度进行反向传热方法估算表面温度和热流量,同时测量碳/碳样品的辐射直至1920 F.