机译:加工方法对尼日利亚三种常用汤增稠剂的物理化学,抗抑制性和粘贴特性的影响
机译:Z豆,尼日利亚的萨马鲁社区常食用的Cow豆(Vigna unguiculata)的五个品种(改良和本地)的近生,抗营养和矿物质组成
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机译:尼日利亚食用的两种常见汤类增稠剂瓜和灌木芒果种子的霉菌和霉菌毒素暴露评估
机译:尼日利亚东南部汤增稠剂用作汤增稠剂的分析
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:绿豆的体外淀粉消化率糊化和质地特性:不同加工方法的影响
机译:加工方法对 Akamu-粘贴,形态和感觉特性的影响尼日利亚发酵玉米产物