机译:蛋白质水解产物的冷冻保护作用由银鲤鱼(次疗中的乳头磷灰石Molitrix)副产物在冷冻解冻的Surimi上
机译:通过添加源自鱼糜加工副产物的蛋白质水解物来预防protein鱼鱼糜的蛋白质氧化并增强其凝胶特性
机译:使用银鲤鱼(次噬蛋白Molitrix)翅片水解产物,预防蛋白质和脂肪氧化在冻结的Bighead鲤鱼(次疗中的Bighthys Nobilis)圆角
机译:电子自旋共振光谱法评估silver鱼加工副产物蛋白水解物的肽级分的抗氧化性能
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:入侵silver鱼蛋白水解物-天然抗氧化剂的潜在来源。
机译:银鲤皮胶原蛋白水解物(Hypophthalmichthys molitrix)对老龄小鼠骨质疏松的影响:增加骨骼重塑
机译:银鲤鱼(次疗中乳藻)水解产物中提取的冷冻保护肽的鉴定和表征