机译:肉类和肉类产品蛋白的生物活性肽:综述。第1部分。关于肉类和肉类产品的生物活性肽的一般信息
机译:猪肉味道活性肽和猪肉氨基酸作为干固化肉类产品的组分:Silico研究中的三种硅藻(In-Silico)
机译:牛蛋白质作为生物活性肽的潜在前体-基于BIOPEP数据库的计算研究。
机译:抗氧化剂蛋白质和多肽增强肉类和肉类产品的氧化稳定性:全面综述
机译:LCMS / MS的熟肉产品分析,以确定使用蛋白质肽定量蛋白质组学分析的动物物种
机译:生物,化学和生理食品干预措施在肉类修剪中的应用,以减少最终地面产品中的沙门氏菌数量
机译:肉和肉制品中天然产生的ACEI抑制肽及其健康意义
机译:从不同基因型猪肉中生产的肉类产品的食品和生物价值Пищеваяибиологическаяценностьмясопродуктов,выработанныхизмясасвинейразныхгенотипов