Meat industry; Hazards; Risk assessment; Process control; Food handling; Foodprocessing; Food sanitation; Microorganisms; Pathogens; Ingredients; Production engineering; Facilities management; Operation and maintenance; Planning; Monitoring;
机译:肉类和家禽的病原体减少和危害分析以及关键控制点(HACCP)系统。
机译:肉类和家禽中沙门氏菌污染的变化,因为引入了病原体减少和危险分析和危险控制点规则
机译:洗涤和冷藏是猪肉屠宰危害分析和关键控制点(HACCP)系统中的关键控制点
机译:QMRA(定量微生物风险评估)和HACCP(危害分析和关键控制点)用于生产废水和污水污泥处理和再利用的病原体
机译:在肉类加工企业中减少危害食源性病原体的HACCP(危害分析和关键控制点)系统和HACCP干预方法的实施和微生物验证。
机译:评估一个主动学习模块以教授危害分析和关键控制点(HACCP)课程中的危害和风险
机译:利用危害分析和关键控制点(HACCP)系统减少饲料生产过程中的污染
机译:病原体减少:危害分析和关键控制点(HaCCp)系统(最终规则)。附录C. HaCCp计划编制指南