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Studies on the Physical State of Water in Living Cells and Model Systems. IV. Freezing and Thawing Point Depression of Water by Gelatin, Oxygen-Containing Polymers and Urea-Denatured Proteins

机译:活细胞和模型系统中水的物理状态研究。 IV。明胶,含氧聚合物和尿素变性蛋白质对水的凝固和解冻点的抑制作用

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