Zur exakten Temperierung von Mischprozessen inderChemie-und Lebensmitteltechnik kann die kryogene Kuhlung mit flussigem Stickstoff (N2) oder flussigem Kohlendioxid (CO2) sinnvoll sein. Lixshooter ist ein platzsparendes Dusensystem, mit dem sich Mischbehalter unterschiedlicher Bauart, Ruhrkessel, Kneter und vergleichbare Maschinen aus-bzw. nachrusten lassen. Das tiefkalt verflussigte Gas wird am Boden des Behalters direkt in die Produktmasse injiziert.
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