机译:加拿大牛肉嫩度调查:2001-2011年。
Retail; shear force; steak; texture;
机译:加拿大牛肉嫩度调查:2001-2011年。
机译:大西洋嫩牛肉:加拿大牛肉生产商和消费者合作社正在扩大-本地肉类市场
机译:2011-2012年北美牛肉嫩度调查:基准嫩度和样品运输程序。
机译:基于GLCM和DWT的牛肉嫩度分类的纹理特征提取。
机译:后期陈化时间和方法对牛肉风味和嫩度的影响,以及十三头牛肉和荷斯坦牛的次级切肉的零售切割产量,时间和价值的比较
机译:国家牛肉质量审核牛肉消费者满意度项目和全国牛肉嫩度调查记录的美国牛肉质量
机译:美国牛肉质量是由国家牛肉质量审计,牛肉消费者满意项目和国家牛肉柔软调查 - 评论