El sistema del kiwi

摘要

Cultivar y vender fruta: la mejor manera de hacerlo es con un sistema. Eso lo sabían los productores de Suráfrica, Israel, Marruecos y Nueva Zelanda. Crearon un sistema de marketing "single desk" (mostrador único) que, en posesión de los cultivadores, se encarga de la elección de las variedades, el aseso-ramiento científico y mercadotécnico, el calibrado, el empaquetado, la logística y las ventas.