机译:吞咽指示剂方法是对风味释放和肌电图联合时间强度测量以监测咀嚼的增强
Electromyography; Swallowing; Time intensity; Mastication; Flavour; Investigate differences; Sensory evaluation; Chewing behavior; Texture; Gels; Gelatin; Model; Food; Perceptions; Attributes;
机译:吞咽指示剂方法是对风味释放和肌电图联合时间强度测量以监测咀嚼的增强
机译:同时实时测量咀嚼,吞咽,鼻气流和香气释放
机译:乳化过程中使用电子描记法和人体动力学进行综合处理,以查明食品的口腔崩解:与食品质地的测量有关
机译:风味传感器解决了时间强度测量
机译:将不同的度量结合为一个综合指标:高频金融和气候学研究
机译:口香糖咀嚼过程中增强的皮质醇释放
机译:影响口感不同的咀嚼食品进食过程中影响口中风味释放的主要个体和产品特征:机械模型和实验验证