Le service des nouvelles des marchés d'Angers: La confiance au bout du fil

摘要

Assurer la transparence des cotations de produits frais sur les principaux marchés nationaux de France. Tel est le quotidien des agents du Service des nouvelles du marché (SNM). à Angers comme ailleurs, l'équipe travaille de plus en plus par téléphone, relève les prix de détail et s'investit dans la filière bio. Signes de l'évolution des circuits et des nouvelles attentes des professionnels et des consommateurs.