IFCN Dairy ecco il report 2006

摘要

Negli ultimi anni le tecnologie hanno permesso di rendere disponibili quantità di dati fino a pochi anni fa impensabili e di avere accesso a informazioni dagli angoli più remoti del pianeta. Questa forma di globalizzazione si concretizza anche nel mondo della ricerca del settore lattiero-caseario, in quanto il latte è senza ombra di dubbio uno dei prodotti alimentari di origine animale più diffusi senza le limitazioni geografiche che si verificano per altre produzioni. Tale mole di dati e informazioni a volte diventa difficilmente gestibile e sintetizzabile a causa della loro elevata varietà. Ci si è resi quindi conto della necessità di standardizzarli, in modo che possano essere letti tutti nello stesso modo da persone operanti nelle diversearee del pianeta. Non si tratta solo di utilizzare la stessa lingua, anche se l'inglese ha permesso un primo passo in questa direzione, ma di intendersi sulle unità di misura e sui tassi di cambio delle monete utilizzate nei diversi Paesi. Per questo si sono creati dei network di esperti di diversi Paesi in grado raccogliere, selezionare e rendere comprensibili le informazioni a utilizzatori di altri Paesi.