対米、対EU牛肉輸出における アニマルウェルフェアについて

摘要

政府は農畜産物の輸出拡大を今後の重要な 戦略と位置づけている。特に牛肉の輸出は令 和2年12月の農林水産物、食品の輸出拡大実 行戦略でも特に重視され、2025年の輸出目標 を1600億円（2021年は537億円）と高い目標 が設定されている。牛肉の輸出に当たっては相手国との輸出条 件の合意と輸出施設の認定が必要であり、現 在、対米で15施設、対EUではH施設が認定 されている。米国やEUへの牛肉の輸出に当 たっては、アニマルウェルフェアの要件が設 定されておりこの遵守が必要なことから、内 容を説明したい。