Mehr ?kologische Nachhaltigkeit und die damit verbundenen Ver-braucherwartungen spielen im Bereich der Milchwirtschaft eine immer gr??ere Rolle. Hier setzt auch Arla mit seinem neuen Bio-Standard an. Dieser legt mit zus?tzlichen Kriterien zu den bisherigen Vorgaben einen besonderen Fokus auf Klima, Biodiversit?t, Bodengesundheit und Tierwohl. Ergeht überden EU-Bio-Standard hinaus. Ein wichtiger Schritt für Arla und seine europaweit rund 900 Bio-Landwirte, um dieTransformation zu einer nachhaltigeren Milchwirtschaft weiter voranzutreiben. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Hochschule Osnabrück, Technischen Universit?t München und Charité in Berlin ist es in Zusammenarbeit mit der Züchtungsinitiative Niederelbe gelungen, zwei allergikerfreundliche Apfelsorten zu entwickeln. Diese erhielten jetzt von der Europ?ischen Stiftung für Allergieforschung das ECARF-Siegel. Damit werden verschiedene allergikerfreundliche Produkte und Dienstleistungen ausgezeichnet. Die Forschungsergebnisse zeigen, dass die neuen Apfelsorten sogar noch besser vertragen werden als die Vergleichssorte Santana, die als allergikerfreundlich gilt.
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