フェルラ酸によるカンパチの冬季成長遅滞の改善

摘要

カンノチfenola aumenlシは.H級！として刺身などで広く流通し、国内水産業における重要種のひとつである。プリ類としてブリゃヒラマサと一括りにされるが、ヒラマサより流通量が多く、プリよりも一般に高値で取引される。国内では鹿児島県をはじめとして盛んに養殖され、複数のブランドが存在している。日本では北海道を除く各水域に生息しており、熱帯.亜熱域に多い。適水温は比較的高く、 g-お。Cが至適とされる。カンパチ養殖は多くが海面養殖であり、冬季の水温が適水温を下回ることは避けられない。