新たな時代の直売所 の取り組み、事例

摘要

「ささいきて屋」設立のきっかけは1998年、今治市の地産地消推進室の活動によつて学校給食食材の供給からである。食材の供給を通して、食農教育や親たちへの「食」、「農」、「健康」、「環境」に関する価値観の生消共有化を促進してきた。この過程で有機米の生産農家や今までこの地域では経験のない大豆や小麦の生産農家が生まれるとともに、農業者の意欲が高まつた。