Laiterie de la Bresse automatise la conduite de son process

摘要

Comment moderniser son installation tout en continuant a produire? Voila le defi que s'est fixe la Laiterie de la Bresse en choisissant de reunir ses deux unites sur un seul site. " Nous disposions de deux usines : la premiere, rachetee en 1997, baseea Bourg-en-Bresseen centre-ville, et la deuxieme acquise en 2005 a Varennes-Saint-Sauveur ou nous disposions de notre propre station d'epuration et d'une capacite d'agrandissement. C'est donc la que nous avons decide de regrouper les dieux unites ", explique Thierry Molle, Pdg de la Laiterie de la Bresse. Ce reamenagement a ete l'occasion de moderniser l'ensemble de l'outil et, en particulier, d'automatiser la conduite du process.