DIE SUSSKARTOFFEL

摘要

Wer auf Gluten verzichten muss, findet heute eine Vielzahl an Lebensmitteln, die eine ausgewogene Ernahrung ermoglichen. Dazu zahlen neben den glutenfreien Getreiden wie Hirse und Reis auch Samen wie Buchweizen und Quinoa. Weniger bekannt ist die gute Eignung von starkehaltigen Knollen. Hier ist es besonders die Süsskartoffel, die sich für eine abwechslungsreiche glutenfreie Küche empfiehlt.