En 2020, L'Orbe a donné naissance à l'Edition 1, Vodka × Caviar, une vodka d'avant- garde associée à un caviar raffiné. ? L'Orbe a été lancée en septembre 2019, mais le projet avait débuté dès 2012, avec la volonté de trouver une technique d'infusion naturelle du caviar dans la vodka. Cette-ci a été brevetée après 5 ans de R&D ?, raconte Shéhraza-de Schneider, General Manager L'Orbe (Groupe Pernod Ricard) depuis 2018. En réalité, ajoute-t-elle, ? c'est l'investissement d'Alexandre Ricard dans ce projet qui l'a rendu possible ?.Micro-encapsulé dans une perle dotée d'une membrane naturelle composée d'eau et d'algues, chaque grain de caviar libère ses ar?mes au contact de la vodka : la première vodka infusée au caviar est née. Sélectionné pour la texture de ses grains, le caviar Baeri est l'un des caviars les plus cotés au monde. Réalisée à partir de grains de seigle Dank-owski Diamond Rye, cette vodka deux fois filtrée s'accorde avec perfection au caviar Baeri.
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