Le développement de la robotique reste inégal selon les filières. A la clé : une réflexion sur l'équilibre idéal entre robots et solutions mécanisées. Si la robotisation dans les usines agroalimentaires n'est plus une nouveauté, son développement au coeur du process est variable selon les filières. Car les contraintes ne sont pas les mêmes s'il faut traiter des produits hétérogènes comme des carcasses, manipuler un outil de tranchage de caillé ou sortir des gateaux d'un four. Certes,les avantages d'une robotisation sont reconnus : suppression de la pénibilité des taches, fiabilité du matériel, maintenance réduite. " La robotisation reste une solution pour les industriels qui cherchent à baisser leurs couts de production ", souligne Jean-Francois Germain, directeur commercial de Kuka-France.
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