КОНЦЕПЦИЯ ВИТАГЕНОВ В МОЛОЧНОМ И МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ*

摘要

Технология промышленного производства молока и говядины связана с целым рядом стрессов, которые приводят к снижению продуктивности, воспроизводительных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных. Исследованиями последнего десятилетия убедительно доказано, что намолекулярном уровне большинство стрессовых ситуаций, включая средовые, технологические, кормленческие и внутренние стрессы связаны с избыточным образованием свободных радикалов, нарушением редокс-баланса и окислительным стрессом. В последние годы внимание ученых все больше приковано к свободным радикалам, как сигнальным молекулам, способствующим эффективной адаптации к стрессам. При этом регуляторная рольантиоксидантной системы в условиях стресса заслуживает дополнительного внимания. Концепция витагенов, разработанная ранее в медицине иуспешно перенесеная в птицеводство и свиноводство, базируется на понимании молекулярных механизмов адаптации к стресам на уровне специфических генов, получивших название ВИТАГЕНЫ. Их активация позволяет повысить адаптационную способность к различным стрессовым ситуациями поддержать здоровье и продуктивность животных. Анализ современной литературы и результаты наших исследований свидетельствуют о том, что данная концепция применима и к молочному и мясному скотоводству. В частности, в первые недели жизни телят активация витагенов кормовым путем может улучшить защиту желудочно-кишечного тракта молодняка и снизить отрицательные последствия нарушений пищеварения и диареи в этот критический период отногенеза.