Faire paturer ses vaches laitiau bon stade

摘要

La gestion du paturage n'est pas un long fleuve tranquille. L'herbe est une culture qui parait simple a gérer. En réalité, c'est tres compliqué ! , sourit Didier Salaün, producteur de lait a Tréflévénez (Finistere). Installé en 2015 avecses parents sur 68 ha, il est aujourd'hui seul a la manoeuvre, aidé par un salarié a mi-temps. En 2018, l'opportunité de reprendre 12 ha accessibles l'a décidé a augmenter la part de paturage de ses 75 laitieres. J'ai la chance d'avoir de l'herbe toute l'année. Les terres ne sont pas faites pour les cultures.Je fais mes meilleurs rendements les années seches. Une partie des surfaces est en zone humide, patura-ble uniquement par les génisses , explique le jeune éleveur. Le secteur est particulierement arrosé : il est tombé 1400 mm l'an passé.