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机译:酿酒酵母和非酵母菌葡萄酒酵母物种中的甾醇吸收分析
Univ Montpellier Inst Agro INRAE SPO 2 Pl Pierre Viala F-34060 Montpellier France;
Univ Montpellier Inst Agro INRAE SPO 2 Pl Pierre Viala F-34060 Montpellier France;
Univ Montpellier Inst Agro INRAE SPO 2 Pl Pierre Viala F-34060 Montpellier France;
Saccharomyces; non-Saccharomyces; sterol uptake; anaerobiosis; AUS1; wine;
机译:通过对非酿酒酵母和酿酒酵母单次或共培养发酵的长相思葡萄酒的芳香特征分析揭示了酵母与酵母的相互作用
机译:非酵母属酵母对糖类的酵母呼吸作用:降低酒中酒精含量的一种有前途且尚未探索的方法。
机译:非酿酒酵母对葡萄原生酵母种的杀伤活性的发生率:在葡萄酒发酵中的潜在应用
机译:β-葡萄糖苷酶和β-木糖苷酶活性的血糖酵母酵母的诱发特征
机译:使用非酵母酵母来减少红酒乙醇含量
机译:与两种酿酒酵母酵母菌菌株共接种的发酵中的非酿酒酵母和乳酸菌:提高西拉葡萄酒中酚含量的策略
机译:非酿酒酵母酵母菌对糖类的酵母呼吸作用:降低酒中酒精含量的有前途且尚未探索的方法
机译:确定酵母念珠菌和酵母菌的固醇途径中的抗真菌靶位点