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机译:Dekkera Bruxellensis对酿酒酵母转录组的影响以及合成葡萄酒的芳香剖面
transcriptome; Saccharomyces cerevisiae; Dekkera bruxellensis; alcoholic fermentation; aromatic profile; double compartment membrane system; volatile phenols;
机译:Dekkera Bruxellensis对酿酒酵母转录组的影响以及合成葡萄酒的芳香剖面
机译:用酿酒酵母发酵的葡萄酒中的增强的挥发性酚,并用古氏毕赤酵母和布鲁克氏菌变质。
机译:Hanseniaspora uvarum和Saccharomyces cerevisiae原生酵母的顺序培养对低乙醇马尔贝克葡萄酒的感官和芳香特性的影响
机译:静水压力条件下酿酒酵母的转录组谱和聚类分析
机译:影响红酒中Dekkera bruxellensis的可培养性,生存能力和可过滤性的因素。
机译:与两个具有不同芳香特性的酿酒酵母菌株一起使用Torulaspora delbrueckii发酵以改善红酒香气的多样性
机译:通过顺序培养的汉苯胞菌血清和酿酒酵母酿酒酵母发酵的低乙醇MALBEC葡萄酒的影响和芳香谱的影响
机译:木糖 - 酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)的转录组和蛋白质组分析