机译:与韩国商业饮用酸奶产品的感官特征有关的微生物群落
Natl Inst Food &
Drug Safety Evaluat Food Microbiol Div Cheonju Si Chungchengbuk D South Korea;
Jeonbuk Natl Univ Dept Food Sci &
Human Nutr Fermented Food Res Ctr 567 Baekjedaero Jeonju Si Jeonbuk South Korea;
Drinkable yogurt; Descriptive analysis; 16 s RNA gene sequencing; Flavor;
机译:商品酸奶的感官特性和比较以及2种新生产样品的选择
机译:具有脉冲电场的酸奶基产品的加工:微生物,感官和物理评估
机译:韩国商业酸奶的质量特征及抗氧化能力
机译:高强度超声衍生牛奶酸奶的风味和感官特征
机译:不同酸奶文化的豆浆酸奶的感官和化学特性。
机译:韩国传统植物提取物发酵酸奶的增强微生物功能和感官特性
机译:在饮用酸奶中使用激情果实副产品的潜力和陷阱:物理化学,技术,微生物和感官方面
机译:低剂量辐照对鲜猪肉腰果微生物和感官特性的影响。总结报告