РАЗВИТИЕ ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В ПОДМОСКОВЬЕ

摘要

Одной из характерных особенностей развития молочного подкомплекса стал рост внутрихозяйственной переработки молока и сбыга молокопродуктов сельхозпредприятиями Так, за 1998—2000 годы в Подмосковье объемы переработки молока возросли с 46,5 до 67 тыс т, или в 1,4 раза, а удельный вес молока, реализованного в переработанном виде, увеличился с 8 до 9,8%.