С обострением проблемы недостатка мясопродуктов повышается актуальность поиска путей наращивания мясных ресурсов. Одним из них является интенсификация выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота и на этой основе увеличения живой массы животных, реализуемых на мясо. Цель данных исследований заключалась в получении симментальских бычков с живой массой 570--600 кг в возрасте 20 мес в условиях Нижнего Поволжья. Подопытных бычков от рождения до 14-месячного возраста выращивали в оптимальных условиях содержания, при достаточно высоком уровне кормления. При этом они получали рационы только из традиционных кормов Нижнего Поволжья. Различный уровень кормления совместно с другими факторами способствовал получению к 14-месячному возрасту животных с живой массой 431 кг (постоянно высокий уровень кормления), 400 кг (повышенный) и 386 кг (улучшенный уровень кормления). В возрастной период 14--20 мес подопытные бычки всех групп получали одинаковый (кроме комбикорма) по составу рацион кормления. Бычкам контрольной (с живой массой в 14 мес 431 кг) группы давали комбикорм с включением в него по массе 20% гороха. Молодняк (с живой массой 400 кг в 14-месячном возрасте) I опытной группы получал комбикорм, содержащий в своем составе по массе 10% термически обработанной соевой муки. Животным (с живой массой 386 кг в 14 мес) II опытной группы скармливали по массе 20% термически обработанной соевой муки в составе комбикорма.
展开▼
