Наиболее ответственным процессом на молочнотоварной ферме является машинное доение коров. Эффективность этого процесса зависит как отквалификации операторов машинного доения, которые должны в определенной последовательности и качественно выполнять все технологическиеоперации, так и от доильного оборудования, способствующего проявлению полноценного процесса молоковыведения. Причем от более эффективного доильного оборудования во многом зависят здоровье животных, их молочная продуктивность, санитарно-гигиенические условия получения молока. Только из молока высшего качества можно выработать высококачественные молочные продукты. В Костромской области в настоящее время функционируют перспективные доильные установки фирм Де Лаваль и Альфа Лаваль в трех ведущих хозяйствах зоны разведения скота костромской породы: в ГУП ОПХ Минское, ФГУП ГПЗ Караваево и колхозе им 50-летия СССР. Одним из примеров интенсификации производства путем внедрения современного оборудования для получения, первичной обработки и последующего хранения молока может служить ГУП ОПХ Минское. В этом хозяйстве новое современное доильное оборудование фирмы Де Лаваль было введено в эксплуатацию в 2002 году, проведены исследования по влиянию его на молочную продуктивность животных, заболеваемость их маститами и качество получаемой продукции, изучена эффективность его применения.
展开▼
