Комплексная природа термических фазовых превращений в растворах альбумина

摘要

Диэлектрическими и оптическими методами выявлена сложная природа фазовых превращений глобула-клубок-клубковый ассоциат в растворах человеческого сывороточного альбумина. Получены импе-дансметрические и нефелометрические кривые температурных зависимостей параметров фазовых превращений в альбумине, введенном в стандартный физиологический раствор. Импедансметрическим методом выявлен двухстадийный механизм фазового перехода глобула-клубок, а нефелометрическим методом установлен двухстадийный механизм фазового перехода клубок-клубковый ассоциат. Определены концентрационные зависимости критических индексов и температур обоих фазовых переходов.