沖錁県久米島漁業協同組資源回復を目指した禁漁合におけるた禁漁ゃヒトェグサ養殖への事業転換に取り組hでいる。本稿では同漁協におけるナマコ資源管理への取り組みとその課題について紹介する。

摘要

沖繩県ではハネジナマコ、バイカナマコ、トゲクリイロナマコ、ィシナマコ、シカクナマコ、ジャノメナマコなどのナマコが食用に漁獲されており、潜水や干潮時に徒手で容易に採捕できるため高齢者も漁獲対象としています。一方地元では食習慣がなく、一部の離島や集落でハネジナマコを味噌煮込みやボイル、バイカナマコは疣足を削り取りスライスして生食するよ、つです。7年ほど前から「ナマコがいなくなつている」と漁業者からよく聞くようになりました。彼らはナマコの減少を水産物の減少としてよりも、「食物連鎖上の低次消費者、すなわち海の掃除屋としての一翼が欠け始めている」とほかの水産物への影響について危県していました。