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【24h】

乾燥ナマnの品質と加工方法の確立乾燥ナマコは産地間や加工場間における品質の差がブランド力や国際競争力の低下につながることが懸念されている。そこで本稿では各産地および加工場の製造工程に着目して、消費実態に合致した品質の確立を検討する。

机译:建立干燥NAMA N质量和加工方法Dist Namako担心生产领域和加工站点之间的质量差异导致品牌和国际竞争力退化。 因此,在本文中,我们专注于每个生产和处理领域的制造过程,并考虑建立与实际情况相匹配的质量。

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摘要

マナマコは日本各地で漁獲加工されているが、W乾燥ナマコの品質に関する研究事例は少ない。特に、複数産地の乾燥ナマコについて品質を調査、比較した報告は見当たらない。そこで筆者らは、中国市場で評価されている日本産乾燥ナマコの品質を明らかにするために、産地の異なる6種の乾燥ナマコについて品質に関する調査を行った。
机译:Manamako陷入了日本的各个地方,但W干纳卡诺质量的研究案例很少。 特别是,我们没有检查过多个生产区域的干稻饼的质量并比较。 因此,我们调查了不同生产领域的六种干稻铜豆的质量,以澄清日本干纳玛的质量,该品质在中国市场评估。

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