閑散期でちキンザケを出荷可能な浮沈式生簀システム

摘要

ギンザケは、主に北部太平洋に生息し、日本の河川に遡上することはほとhどない。しかし、養殖ギンザケは、日本沿岸およびチリ沿岸に存在する。日本では、北洋サケマス漁業の縮小などを背旦足として、1960-70年代よりギンザケ養殖技術の開発が行われ、三陸沿岸を中心としてギンザケが生産されてきた。ギンザケの養殖生産量は、^年代初頭に最も多く、年間2万tを超えることもあったが、東日本大震災以前までは年間約1万5000tで推移していた。