調味料で知りたい「食材との組み合わせ方」自炊する女性51％－調味料に関する責苛調査

摘要

自炊をしている全国の20～50代の女 性に、こだわりたいと思う基本調味 料を聞いた。「しょうゆ」が42．5％で 首位。「和風だし」（40．4％）、「塩」 （38．8％）が4割前後で続く。 年代別にみると、50代は「しょうゆ」 が49．6％、「塩」が45．2％で、全体を それぞれ7ポイント前後上回る。