ヘルスフード研究、開発の今後の方向性－最新のトクホ情報－

摘要

バイオテクノロジー戦略会議（BT戟略会議）が首相を議長として開かれているが，その中に健康食品に関わる部分がある。 「健康食品を，科学的根拠をもって分析し，有効性を解明し，食を健康につなげる」という内容で，これは行動計画の中に記載されている。 その基本行動計画の中で厚生労働省としての分担は，いわゆる健康食品の有効性について科学的な評価を推進することとあり，また農林水産省の方の分担としてはBT（バイオテクノロジー）を活用した機能性食品の評価，製造技術の開発を支援し，また食品等の機能性物質の探索や作用についての研究開発を行うとあり，今後首相を中心にした国としてのバイオテクノロジーの方向性を示している。