食品企業の社会的責任(10)-魅力的な価値創造と社会的.経済的.環境的貢献-顧客価値の創造

摘要

消費低迷の中でも、顧客の二 Iズと価値基準は年々多様化が進hでいる。例えば、子供を持つている母親でみると、小学生以下の子供とそれ以上の子供を持つている母親では、購買特性はまるで違う。それぞれの家庭事情はあるだろうが、小学生以上になると塾通いなどが始まり、子供の生活時間に合わせた献立および食事提供がなされている。また、顧客セグメンテ—シヨンで最も違いが表るのは、価格感応度に対する態度だ。同じカテゴリーに属している加工食品または飲料であれば、購買決定要素は価格差または性能品質(グレ—ドの違い)で決定されているように、明らかに購買基準が異なつている。従って、各企業はターゲット顧客を決定する場合は、自社の発展に寄与する可能性のある顧客をセグメンテ—ションしてる。その基準は自社および。ハIトナ—企業の支援で二 —ズにかなつた値が提供できること。