平成17年度食料産業クラス夕ー促進技術対策事業「食料産業クラス夕ー形成促進技術フェア」実施について

摘要

我が国の食品産業は、国内農産物の主要な販路として食卓と生産者をつなぐ機能を担うとともに、地域農業と結びついた地場産業として地域における雇用創出の場を提供している。食料自給率の向上を図りつつ、地域経済の活性化を図っていくためには、食品産業が農業や異業種と連携し、地域の資源、人材、技術を有機的に結びつけるネットワーク（食料産業クラス夕ー）の形成により、新製品、新事業の創出を図っていく必要がある。このため、地域における産業ニーズ、技術シーズを有する者の連携による食品産業分野の共同技術開発の促進、地域の資源や知見の効率的な活用、集積を通じた新製品開発、新事業創出等のために、食料産業クラス夕ー形成に資する場づくり等に対する支援を行い、地域の食品産業の競争力強化を通じた地域経済の活性化を図る。