ハウス巨峰と露地巨峰の光合成について

摘要

最近ハウス栽培が多くなり，露地ものが減少しつつある中で，巨峰の食味，品質が落ち，見栄えばかりの作り，消費者に不満をいだかせる品が非常に多く店頭に並ぶようになりました。 なぜこのような欠陥巨峰が出来るか，その一つに光合成の問題が考えられます。 露地巨峰の場合，太陽の光を晴天時100％葉が受ける時，ハウス巨峰の場合はビニール1枚通しただけでも30％程減ずることが考えられます。 こうなるとC／Nの問題が出てきます。 当然露地物の巨峰が有利となります。 そこで枝の量を多くして光合成の方から考えても，C／Nが大きくなるのはもっともなことなのです。 どhな手を打てばハウス巨峰を露地巨峰に近づけられるか……。