アニマルゥヱルフヱァにもとづく鶏の飼養管理の現状

摘要

家畜を快適な環境で飼育する指針（アニマルゥュル フェア）が欧米で策定されて久しく，生産段階において指 針に沿つた飼養管理が先行実施されている。わが国にお いても近年，採卵鶏およびプロイラ一等で，アニマルゥェルフ：■!ァの考え方に対応した飼育管理指針が取りまとめ られ，世の中の要望に応じて，生産段階でアニマルゥエル フェアの考え方が取り入れられる方向にある。本解説で は，先行各国におけるアニマルウェルフェアの歴史，ァニ マルゥュルファガイドライン，およびそれに準拠した 鶏の飼養管理の実施状況と問題点，ならびに将来展望等 について，資料を収集.整理したので，わが国での実施の 場合の参考資料として活用されれば幸いである。