丹波栗を守る

摘要

栗の栽培は古く緙文時代にはじまリ、主食とされていたようです。また水に強いことから建築や、丸木舟の材としても用いられていました。果樹として芝栗から改良を重ねられ、平安時代には「丹波の栗」の名を延喜式に見ることができます。