家庭菜園のひろば

摘要

トウガラシは、メキシコなど中南米の熱帯地域が原産地とされ、有史以来より栽培されていた。 ヨーロッパへは十五世紀に新大陸を発見したコロンブスが種を持ち返り、当時、香草卦のコショウが大変貴重なものであったが、栽培の難しさから、手軽に栽培出来るトウガラシが、一〇〇年のあいだにスペインを中心にヨーロッパ全土に広がり、辛味の強い赤系品種の他に、辛味の少ない青系のトウガラシも品種改良で登場するようになった。