ブドウ'巨峰'の結実に及ぼすAVG（2－aminoethoxyvinylglycine）処理の影響

摘要

AVG（2－aminoethoxyvinylglycine）の開花前花穂処理かブドウ‘巨峰’の結実性に及ぼす影響について，1994～1997年の4年間にわたって処理濃度，処理時期，着粒率，有核果粒率，果粒の品質，胚珠数，小花中のACC含量，エチレン発生量および雌ずい中の花粉管伸長阻害物質活性の面から調査した．　25，50，75，100，300ppmAVGの花穂処理を1～3週間前に行った結果，50－300ppmAVG処理で着粒率および有核果粒率が増加した．ただし，開花期までの日数か長いほど高濃度処理か，開花期までの日数か短いほど低濃度処理か有効であることか明らかとなった．なお，AVG処理は果粒重をやや増加させる傾向かみられたか，糖度や酸度には影響しなかった．　 AVG処理は小花中のACC含量を低下させ，エチレン発生量を抑制した．さらに，AVG処理は雌ずい中の花粉管伸長阻害物質活性を低下させるとともに心皮当たりの胚珠数を増加させ，果粒当たりの種子数も増加させた．