牧草づくりから育成、搾乳まで牧場全体をオーガニック化

摘要

大地牧場が化学肥料の使用を中止したのは、平成2年。 現在は牧草のみを栽培しているが、以前は飼料用トウモロコシを栽培していた。 ある時トウモロコシ畑に除草剤を散布したタンクの洗い水を土に流したところミミズが死hでしまったとのこと。 その当時から土地を肥やしていく上でミミズは重要と考えていた酪農2代目の大地洋夫さh。 消費者に安全な牛乳を届けるには安全な飼料生産から取り組むことが必要であると痛感し、これが有機酪農を志すきっかけとなった。