未利用資源である黒糖焼酎粕の肉用牛飼料化に向けた検討

摘要

近年，世界的同時不況により飼料.燃料など生産 資材等の価格高騰に加え，消費低迷に伴い枝肉や子 牛の価格が大幅に下落し，肉用牛農家の経営は非常 に厳しい状況にある。そのような中，鹿児島県本土においては飼料費の 低減策のひとつとして，焼酎柏，芋焼酎の原料やで h粉原料および青果用として生産されている甘 しょのつるやでh粉粕，南西諸島で栽培されている サトウキビの梢頭部など，県内に豊富に存在する未 利用.低利用の資源を有効利用する気運が高まって いる。これらの飼料利用率は，図1に示すとおり，平成20年度では，焼酎柏59%,サトウキビ梢頭部50%, でh粉柏24%,甘しよつる7%となっている。鹿児 島県では，自給飼料に立脚した畜産経営の実現に向 け，耕種部門と畜産部門との連携を図りながら，こ れらの飼料利用率を，さらに向上させるための取組 が推進されている。