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Omija extract; rye sourdough; yeast; lactic acid bacteria; expansion rate;
机译:消耗酵母面包改善后葡萄糖反应,并产生对生物化学和炎症参数和矿物吸收的酸味特异性影响
机译:使用封装的Kombucha Sourdough Starter培养产生的酵母面包的物理性质,储存稳定性和消费者可接受性
机译:第七届国际酵母国际研讨会 - “健康酸味”
机译:使用专家估算外推方法选择酵母启动技术参数
机译:阿拉斯加酵母:面包,胡须和酵母
机译:通过差异基因表达植物乳杆菌IMDO 130201(一种小麦酵母分离株)在不同pH值的小麦酵母模拟培养基中的生长适应性
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