ウナギの完全養殖すぐそこまで

摘要

わが国のウナギ養殖業は年間約四一七億円（平成九年度）の生産を上げ、内水面養殖業の生産金額の五七％を占める重要な産業の一つとなっています。 近年、ウナギ養殖用の種苗であるシラスウナギの採描量は深刻な減少傾向を示しており、種苗不足に加えて価格の高騰を招き養殖経営を圧迫しています。 そのため、業者の廃業も相次ぎ、平成九年度のウナギ養殖生産は前年比四、五〇〇、一〇〇億円もの減少となりました。