名物おやきに詰まっているのは、おふくろの味と、復興へのみhなの思い

摘要

組合の女性部(会員11名)により、22年11月に開業しました。看板商品のおやきは、甘辛く煮つけた地元産のワカメゃィサダ、ホタテが入り、米粉を練ったもちもちの皮との相性が抜群。工房での販売に加えて、黒崎仙峡温泉や地元商店から注文が入るなど、上々のスタ—トを切つた矢先でした。「工房が津波で流され、私自身も体調を崩したこともあって、もう二度と立ち上げるのは無理だと思っていました」と代表の村上豊子さh。