老化を抑える乳酸菌H61株が入ったョ—ダルトなどの製品化に成功！

摘要

年齢を重ねるごとに、骨粗しょう症や肌のシヮ.たるみなどの老化現象が気になるものです。(独)農研機構畜産草地研究所が所蔵する乳酸菌の中に老化防止に役立つものはないかと木元広実さhたち女性研究者チ—ムが動き出したのはW年以上前。「宝探しに似たところがありました」と木元さhは振り返ります。株は、^年以上前に同研究所(当時は農林省畜産試験場)がチ—ズスタ—ター(乳の発酵をスタItrさせるもの)からの分離に成功した乳酸菌。マウスを使った実験で、脱毛、骨密度減少や皮膚の老化を防ぐ効果が確認され、ボランティアテストで、人の肌の水分量や張りを改善することが分かりました。