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机译:用于加工的商业和传统苹果品种的糖,酸和多酚剖面
Universityof Sarajevo Faculty of Agricultural and Food Sciences Sarajevo Bosnia and Herzegovina;
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Universityof Sarajevo Faculty of Agricultural and Food Sciences Sarajevo Bosnia and Herzegovina;
local apple cultivars; commercial apple cultivars; primary metabolites; phenolics; HPLC-MSProfil slakorjev; kislin in polifenolov komercialnih in lokalnih sort jabolk za predelavo;
机译:商业和传统苹果品种用于加工的糖,酸和多酚概况
机译:在常规或有机条件下种植的加工番茄品种的糖和酸谱
机译:改良和传统苹果品种的比较研究,以及将其作为“即食型”苹果楔块进行最小加工的能力
机译:不同品种黑莓果实糖,酸,多酚含量及组成
机译:在加利福尼亚商业种植的无花果(无花果)品种的感官特征。
机译:10个新的早中期至中期苹果品种和14个传统品种的代谢产物分析和抗氧化活性
机译:用于加工的商业和传统苹果品种的糖,酸和多酚剖面